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Wissenschaft aus dem Elfenbeinturm bringen.
Wissenschaftlicher Fortschritt nützt nur, wenn er die Menschen erreicht. Deshalb ist es meine Mission, meine Forschung in die Öffentlichkeit zu tragen – klar, verständlich und auf Augenhöhe. Denn fundiertes Wissen ist die beste Grundlage für ein gesundes Leben.
IM FOKUS
Klartext für komplexe Themen
Meine Forschung verständlich zu machen, ist mir ein zentrales Anliegen. Ob im TV-Interview, im Radio-Feature oder als Experte in großen Magazinen – ich übersetze komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge in klare und anwendbare Informationen für eine breite Öffentlichkeit. Berichte in Medien wie dem SPIEGEL, STERN oder dem SWR und NDR zeigen das große Interesse an den Themen Stoffwechsel und Gesundheit. Diese Auftritte sind für mich die schönste Bestätigung, Wissenschaft aus dem Elfenbeinturm zu holen.
ERCM Podcast: Stoffwechseltypen und braunes Fett
ERCM Medizin Podcast
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May 2026
Im ERCM Medizin Podcast spricht Dr. Tim Hollstein darüber, warum Menschen auf dieselbe Ernährung so unterschiedlich reagieren. Er erklärt die Unterschiede zwischen sparsamen und verschwenderischen Stoffwechseltypen sowie die Funktion des braunen Fettgewebes als körpereigene Heizung. Außerdem geht es darum, welche Alltagsfaktoren den Energieverbrauch und die metabolische Flexibilität beeinflussen können.
DER STANDARD: Warum manche schneller zunehmen
DER STANDARD
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May 2026
Warum können manche Menschen Kuchen essen, ohne sichtbar zuzunehmen, während andere deutlich schneller Gewicht aufbauen? Im Interview mit DER STANDARD erklärt Dr. Tim Hollstein die Unterschiede zwischen sparsamen und verschwenderischen Stoffwechseltypen. Er beschreibt außerdem, wie braunes Fett Energie verbraucht und welche Rolle Kälte, Bewegung und Ernährung für den Stoffwechsel spielen.
NDR 1: FGF21 und erfolgreiches Fasten
NDR 1
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May 2026
Im Radiointerview mit NDR 1 geht es um das Stoffwechselhormon FGF21 und seine Bedeutung beim Fasten. Dr. Tim Hollstein erklärt, warum Menschen unterschiedlich auf Nahrungsverzicht reagieren und welche Rolle FGF21 beim Gewichtsverlust spielen könnte. Außerdem beschreibt er, wie die Reaktion auf Fasten untersucht wird und warum dieselbe Strategie nicht bei allen zum gleichen Ergebnis führt.
SWR1 Leute: Die Wahrheit über den Stoffwechsel
SWR1 Leute
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May 2026
Im 40-minütigen Gespräch bei SWR1 Leute erklärt Dr. Tim Hollstein, warum der Stoffwechsel von Mensch zu Mensch verschieden arbeitet. Er spricht darüber, wie Gene, Ernährung, Bewegung und Kälte den Energieverbrauch beeinflussen können. Außerdem zeigt er, welche dieser Faktoren veränderbar sind und warum einfache Stoffwechsel-Booster meist zu kurz greifen.
YouTube: Vorsicht vor dieser Abnehm-Masche
Jessica Bock
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May 2026
Im Gespräch mit Jessica Bock geht es um das beworbene „Abnehmen im Liegen“ und die Frage, wie belastbar solche Versprechen sind. Dr. Tim Hollstein ordnet die Methode aus stoffwechselmedizinischer Sicht ein. Das Interview zeigt, warum Werbeaussagen zu schnellem Abnehmen ohne Sport und Ernährungsumstellung wissenschaftlich geprüft werden müssen.
NDR: Das Stoffwechselhormon FGF21
NDR
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May 2026
Das Schleswig-Holstein Magazin begleitet die Forschung von Dr. Tim Hollstein zum Stoffwechselhormon FGF21. Er erklärt, warum Menschen unterschiedlich auf Fasten reagieren und welche Rolle das Hormon dabei spielen könnte. Der Beitrag zeigt, wie diese Unterschiede wissenschaftlich untersucht werden und warum FGF21 möglicherweise auch für den individuellen Abnehmerfolg relevant ist.
STERN Podcast: Rätselhafte Gewichtszunahme
STERN
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May 2026
In der STERN-Podcastfolge „Die Diagnose“ geht es um eine Frau, die unter rätselhafter Gewichtszunahme und starker Erschöpfung leidet. Dr. Tim Hollstein ordnet die Beschwerden und die auffälligen Hormonwerte medizinisch ein. Die Folge zeigt, wie verschiedene Hinweise zusammengeführt werden, um die Ursache der Symptome zu verstehen und den ungewöhnlichen Fall nachvollziehbar zu erklären.
NDR 2: Interview zum Stoffwechsel
NDR 2
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May 2026
Im Interview mit NDR 2 geht es um die Frage, warum Menschen dieselbe Nahrung unterschiedlich verwerten und dadurch verschieden leicht zunehmen. Dr. Tim Hollstein erklärt, welche Rolle der individuelle Energieverbrauch und das braune Fettgewebe dabei spielen. Außerdem beschreibt er, durch welche alltäglichen Faktoren sich der Stoffwechsel beeinflussen lässt.
Spektrum: Wo Verschwendung gesund ist
Spektrum der Wissenschaft
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April 2026
Spektrum der Wissenschaft bespricht das Buch „Das Kuchen-Paradox“ und die Forschung hinter verschiedenen Stoffwechseltypen. Die Rezension erklärt, warum manche Menschen Energie sparsamer verwerten als andere und welche Rolle braunes Fett dabei spielt. Zugleich ordnet sie ein, welche Aussagen wissenschaftlich gut belegt sind und wo einfache Abnehmversprechen zu kurz greifen.
VITAL Podcast: Ungerechte Stoffwechseltypen?
VITAL Podcast
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April 2026
Im VITAL Podcast geht es um die Frage, ob manche Menschen durch ihren Stoffwechsel beim Abnehmen benachteiligt sind. Dr. Tim Hollstein erklärt, warum einige leichter zunehmen als andere und welche Rolle verschiedene Stoffwechseltypen dabei spielen. Außerdem beschreibt er, wie Ernährung, Bewegung und Kältereize den Energieverbrauch im Alltag beeinflussen können.
© 2025 Dr. Tim Hollstein